豆类制品能改善骨骼代谢，预防骨质疏松，减少动脉硬化的危险。然而
健康一体机提醒，豆类制品并不是十全十美的，它含有某些抗营养因素，不仅不利于人体对养分的消化吸收，反而有害健康。
常喝豆类制品注意补锌
比如说豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素，这些都是对人体不好的物质。对付它们的好方法就是将豆类制品煮熟，
健康一体机表示长期食用豆类制品的人不要忘记补充微量元素锌。
这样喝豆类制品存在的误区，请你好好牢记。
错误：煮豆类制品时，往豆类制品里加个鸡蛋，会更有营养。
健康一体机建议：豆类制品中不能冲入鸡蛋，因为蛋清会与豆类制品里的胰蛋白结合产生不易被人体吸收的物质。
错误：自己动手做豆类制品，豆类制品只要加热就行了。
健康一体机建议：饮未煮熟的豆类制品会中毒，因为生豆类制品中含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质，未煮熟就饮用不仅会难以消化，而且还会出现恶心、呕吐和腹泻等中毒症状。
错误：豆类制品营养丰富，男女老幼，人人都适宜。
健康一体机建议：豆类制品性平偏寒，因此常饮后有反胃、嗳气、腹泻、腹胀的人，以及夜间尿频、遗精的人，均不宜饮用豆类制品。另外，
健康一体机指出豆类制品中的嘌呤含量高，痛风病人也不宜饮用。
错误：早晨空腹喝豆类制品，营养能被很好地吸收。
健康一体机建议：如果空腹饮豆类制品，豆类制品里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，营养就会大打折扣，因此，饮豆类制品时好吃些面包、馒头等淀粉类食品。另外，喝完豆类制品后还应吃些水果，因为豆类制品中含铁量高，配以水果可以促进人体对铁的吸收。
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